這是大玉兒第一次得到熟食的試用機會，因為，看到許多的部落客，多才多藝的變化著商家的產品，讓廚藝不佳的懶人一枚.....大玉兒本人，真是滿腹欣喜呀~。
冷凍的包裝裡有4盒的紅燒牛肉麵，抱起來沉甸甸的包裹，上面提醒著，因為沒添加任何防腐劑，所以收到之後，要趕緊放進冷凍庫裡去。
牛肉麵的肉塊，有許多店家使用牛隻不同部位的肉，曾經有咬過....咬不爛的肉塊，實在是不怎麼喜愛~!應該是牛肉的下刀方式吧......，所以，大玉兒很少在外面點用沒吃過的店家的牛肉麵。
現在的食品都要標示營養標示，盒子上的內容都非常詳盡。食用方法也有兩種建議方式，都是很簡單的方式，很方便現代繁忙的生活模式，只要有微波爐，甚至是只要你會燒開水、就行囉~!
白色的麵體，看起來好像烏龍麵，卻又沒那麼胖。去老闆家的部落格去找答案，才發現原來是用-蕎麥屋的熟麵呀!要食用之前，必須先把紅燒牛肉麵先從冷凍庫裡拿出來退冰，才能方便煮食的時間。
這次，大玉兒決定用水煮的方式。先把解凍之後的熟麵條，放進煮開的熱水裡，煮個2分鐘後撈起來，放在碗裡。燙了一大把青菜，放在麵條上面。
再把牛肉倒進鍋子裡，煮滾後加入放著麵條、和青菜的碗裡頭，最後把附在裡面的酸菜、青蔥，都灑上去.....，這樣就完成了~~!!
店家還有附上一小包的辣油，因為大玉兒不太敢吃辣，所以就沒有把這辣油加進去。
數了一下湯裡頭的牛肉塊，總共又7塊!真是不少哦~~。在煮麵的時候，我看著麵條在熱水不停的翻騰著，還以為會很軟爛，當我放進嘴吧裡咀嚼的時候，卻發現其實滿Q彈的、而且份量不算少咧!
肉塊方面，則是在咬到帶筋的部分時，會有Q軟的口感，肉質部分有些偏軟，不知道是不是因為冷凍過的原因。
湯頭部分，因為沒加辣油，所以不會覺得燒辣、喝起來滿溫順的。這樣一大碗的牛肉麵，對大玉兒來說，份量有點大呀~!
【天泉牛肉麵】的店址在苗栗縣的苑裡鎮，大玉兒跑去老闆家的部落格去參考了一下，對店裡的客家滷味，充滿了高度的興趣.....真應該找個時間，專程來去品嚐一下~~。大家應該都跟大玉兒一樣，去吃麵的時候，總習慣點一些小菜、滷味來大快朵頤一番，這樣吃起來更有豐盛感。
非常感謝【天泉牛肉麵】所提供的這次免費試吃活動，也讓大玉兒了解到，老店需要新的傳銷推廣方式。除了要讓好滋味傳承下去，還要讓台灣各地的朋友們，也品嚐到在地的美食小吃。
附上【天泉牛肉麵】的部落格.....
http://www.beefnoodle.com.tw/blog.asp
大玉兒看到了店家在部落格上，有酬賓優惠的活動，希望想嚐鮮的朋友可以去參考一下哦~~!!
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